Description
Un chili blanc crémeux et piquant qui fusionne les saveurs des Buffalo Wings avec la texture réconfortante d’un ragoût au poulet effiloché et aux haricots blancs.
Ingredients
Scale
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 500g de blancs de poulet
- 1 oignon jaune moyen, haché
- 2 branches de céleri, en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 750ml de bouillon de poulet
- 120ml de sauce Buffalo
- 2 boîtes de 400g de haricots blancs
- 150g de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe d’épices chili (cumin, poudre de chili)
Instructions
- Chauffer l’huile dans une cocotte et faire revenir l’oignon et le céleri pendant 5 minutes.
- Ajouter l’ail et les épices, mélanger, puis déposer les blancs de poulet entiers.
- Verser le bouillon et la sauce Buffalo. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
- Retirer le poulet, l’effilocher avec deux fourchettes et le remettre dans la cocotte.
- Ajouter les haricots rincés et le fromage à la crème. Remuer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
Notes
- Ne faites pas bouillir après avoir ajouté le fromage à la crème pour éviter qu’il ne tranche.
- Écrasez quelques haricots pour une texture encore plus épaisse.
- Garnissez de fromage bleu et d’oignons verts pour un goût authentique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 890mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg